求鲜官张晓龙为了寻找最新鲜的时令食材，将与求鲜搭子崔真真一起去到不同的食材原产地进行追根溯源。他们将在当地农人的带领下，发现并感受当地食材的生长环境，解锁“食材之鲜”，还将与农人或餐馆师傅一起切磋，各自用自己的表达方式，诠释食物之“鲜”；在鲜味溯源的过程中节目亦将深度展现各地物产背后质朴而真实的烟火气与人情味，收获生活之“鲜”。
张庭 张晓龙 王馥荔
钟汉良 张晓龙 刘筱筱 吴刚 吴孟达
林峯 张晓龙 张檬 斓曦 宗峰岩
李呈媛 张晓龙 张国柱 莫小奇
李明轩 崔真真 王季明珠 刘峰超 冷昊泽 董劭辉 康恩赫 杜玉明 何中华
安晨芯 栾浚威 陈禹铭 崔真真 陈颢文
安紫依 田川 崔真真
崔真真
张国立 宋丹丹 王鹤棣 汪苏泷 李雪琴
杨魏玲花 曾毅 黄子韬 马伯骞 R3HAB
胡歌 濮存昕 王劲松 保剑锋 大山 范明 冷纪元 凌振赫 王姬。
蔡国庆 耿乐 黄小蕾 蒋依依 罗一舟
五条人 河乐队 安娜伊思·马田 张玮玮 小河
伊能静 秦霄贤 周扬青 汪聪 姜振宇
未知
张绍刚 沙溢 古力娜扎 孙艺洲 李汶翰
秦海璐 秦岚 辛芷蕾 赵昭仪 张凯丽
韩雪 朱丹 王琳 郭碧婷 尚雯婕
李诞 杨笠 杨蒙恩 庞博 徐志胜
演员：张国立 宋丹丹 王鹤棣 汪苏泷 李雪琴
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演员：杨魏玲花 曾毅 黄子韬 马伯骞 R3HAB
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演员：胡歌 濮存昕 王劲松 保剑锋 大山 范明 冷纪元 凌振赫 王姬。
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